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主题 : 【转】虎皮青椒的家常做法
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来源于 健康美食  分类

【转】虎皮青椒的家常做法

做虎皮青椒别再直接放油了,大厨说漏嘴,感觉这些年的辣椒白吃了!
虎皮尖椒,是一道很接地气的四川名菜。尖椒表面炒得略微焦糊,
斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样。
虎皮青椒同时也是我们日常生活中吃得比较多的一道家常菜,
是很多人都非常喜欢这道简单美味的下饭菜。
虎皮尖椒可口下饭,制作也是非常的轻松,是一道家常的快手菜。
今天小编就为大家分享这道下饭且简单做法,
让您在家就可以吃的过瘾,一起来学学吧!
觉得不错的记得点赞!虎皮海椒。




配料:

红尖椒 10个、生抽 2勺、白糖 1勺、香醋 3勺、精盐 1勺

烹饪步骤:

1.海椒去蒂去籽,洗干净
2.将海椒放在案板上,用菜刀压扁;这么操作后,在锅里按压海椒就很容易了,不用担心打滚
3.不粘锅不放油;把海椒放入锅里,一边加热,一边用锅铲轻轻按压海椒
4.底面出现“虎皮”后,翻面,继续煎
5.调入生抽、白糖、香醋、盐,让海椒入味
6.食材烹熟,汤汁收至浓稠;关火,盛出
7.【虎皮海椒】做好啦
烹饪小贴士:

1、降脂减肥。吃辣减肥是众所周知,而吃青椒也是如此,
它之所以可以减肥是因为含有辣椒素可促进脂肪的新陈代谢,利于降脂;

2、增加食欲。青椒自身的味道可以刺激人的唾液及胃液的分泌,从而到达促进食欲的目的;

3、促消化。饭后胃胀、消化不良是常有的事,可以在炒菜时加点青椒。它可以促进肠胃蠕动,有助于消化。

你平时爱吃尖椒吗?
清空我的评分动态本帖最近评分记录: 共1条评分记录
tito66橘果+511小时前发贴爱~~
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kelly1离线
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1 发表于: 06-11  
最近总咳,一切带辣的都不敢吃,看这个更馋了
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2 发表于: 06-11  
我超爱这道菜的。不过自己做不来~总是做得黑乎乎的
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3 发表于: 06-11  
夏天很喜欢吃的一道菜,自己也偶尔做
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4 发表于: 06-11  
只会吃,不会做
peixue离线
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5 发表于: 06-12  
看着挺好吃的,有味口
小默1980离线
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6 发表于: 06-12  
这道菜是我老公拿手的呢,确实很好吃
suruan1437离线
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7 发表于: 06-12  
虎皮青椒里面可以塞点瘦肉糜,味道更好了
sweetspy离线
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8 发表于: 06-12  
回 7楼(suruan1437) 的帖子
我家就是这样做的,无肉不欢
莉娃离线
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9 发表于: 06-12  
好吃,我喜欢一开始就放油,炒软后又会放点油,真是下饭菜就是不能多吃,可能是我的脾胃虚弱的原因吃多了咳嗽。
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