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主题 : 【转】节气里的美食
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来源于 健康美食  分类

【转】节气里的美食


寒露的气温较白露时更低,露水更多,原先清晨地面遇冷而凝的露水快要凝结成霜了,且带寒意,故名寒露。



这时的天气由凉爽变为寒凉,阳气由释放变为收敛,阴气开始储藏,血脉由充盈变为收缩。此时,人们的饮食起居如不注意及时调整与大自然同步,就容易出现气滞血瘀的症状,比如因为小血管的关闭和收缩导致的血压升高、秋季脱发,还有老人哮喘、小儿腹泻等。这个时候开始,晚上要早一点就寝,多加一层薄棉被。


陆游的《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影”,非常形象地描绘了霜降的秋景。早上起来开窗,可以看到地面的水汽凝结在树和草叶上结成的霜了。因为寒气越来越重,霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期;关节有问题或有风湿的人,此时晨僵现象会更明显;宫寒的女性,在月经前后腰酸和下坠感会更加严重。一切与寒有关的症状,此时都会变本加厉起来。

寒露 秋补先顺气 萝卜红枣赛人参

“白露身不露,寒露脚不露”,漂亮的凉鞋、露脚面的鞋都该收起来了。每天早晨上班前,在家盘腿平坐,双手臂举过头,掌心向上,深呼吸,叩齿、耸肩、咽津,各做5~10 次,可预防颈椎痛、腰痛、痔疮、鼻炎、头痛和腹泻。

暮秋需要进补,但需要先补气顺气,把身体里的“通路”打通了,再输送滋补之物。在寒露前后三天,最好喝一种顺气安中的汤,此汤是开路工兵,专治气滞。

这个汤制作起来也非常简单,香附米20克、紫苏30 克、路路通9 克,再加上荷叶梗30 克,藕节10 克,白萝卜带根2 个,煮成汤,喝汤吃萝卜。

寒露开始,饮食要遵循减苦增甘的原则,比如水果中的梨,蔬菜中的胡萝卜、藕等。尤其是胡萝卜对于缓解秋季眼睛干燥和皮肤瘙痒大有好处。红枣也是这个时候的时令养生佳品,放入炒锅,炒至微黑,健脾作用更强。若加入大麦茶一起泡水喝,对脾胃不好,消化不良的人大有帮助。

天气越来越凉,要多吃温热的食物,尤其是早上,一碗热热的五谷粥是最佳选择,唤醒你的消化系统,让你一整天都精神饱满。



霜降
补益增阳气 时令秋果正当时


霜降是秋季的尾声,最后一个节气,也意味着冬天的开始。建议出门带一个羊绒披肩,不仅可以护住颈椎这个要隘,还可以围住腰部的命门穴,呵护生命之火。裙子不主张穿,因为大腿容易被冷风侵袭患上寒冷性脂肪组织炎,而且容易反复发作,带来无尽烦恼。若真要穿,就在里面穿上羊绒半裤,把大腿保护好。

白果是秋天的礼物,“补气养心,益肾滋阴”。加入大枣、百合和莲子,一起熬煮成粥,可以治疗女性心肾不交引起的失眠,且因补肺的功效,还有助于美白皮肤。

柿子是霜降时节的时令之物,“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”,柿子可以御寒,能补筋骨。成熟的红柿是一种平和的滋养剂,能补虚、健胃、润肠、利肺;将发涩的柿子榨出汁液,名为柿漆,内含鞣质,具有降压作用,对高血压、痔疮出血均有效。霜降时节另外一个不能错过的食物当属板栗,街头巷尾都开始弥漫着糖炒栗子的香味。这时的板栗性味甘温,健脾胃、补肾气,可以每天吃六七颗。

黑芝麻润肺滑肠,不仅可以作为夜宵小点,而且是暮秋初冬的补肾佳品。

最好自己买来上好的黑芝麻磨成粉,与山药粉、核桃粉一起冲成芝麻糊,坚持每天一勺,能补益肾气,抗衰防老。

要想顺利渡过这个冬天,霜降节气是个坎儿,千万要把体内阳气补足了,以抵御寒气的侵袭。当归生姜羊肉汤是非常好的养阳汤,如果没有上火的症状,可以喝起来了。
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tito66橘果+508-16发贴爱~~
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好是好,搞这些就是有点麻烦
梅子色1离线
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2 发表于: 08-13  
我都懒得弄了,现在喜欢速成了
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3 发表于: 08-13  
这个是不是时间不大对,现在还好热。
居家青年留帖是也。
jcslb离线
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三伏天看这个,有点望梅止渴。。。
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5 发表于: 08-29  
营养又可口的菜还是要在家里做啊
gjdfm在线
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6 发表于: 09-12  
“白露身不露,寒露脚不露”,漂亮的凉鞋、露脚面的鞋都该收起来了。每天早晨上班前,在家盘腿平坐,双手臂举过头,掌心向上,深呼吸,叩齿、耸肩、咽津,各做5~10 次,可预防颈椎痛、腰痛、痔疮、鼻炎、头痛和腹泻。
这里mark一下,争取照着做
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