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主题 : 【转】港式柠檬炆鸡中翼
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来源于 健康美食  分类

【转】港式柠檬炆鸡中翼





这个菜是带点甜酸味,最适合天气大热时作为开胃菜。
这个菜的成败,在于柠檬、酱油和糖的比例要适中,所以煮时一定要多试味才收火。


主料:鸡中翼10个,柠檬半颗,姜4片
调料:生抽1汤匙,老抽1汤匙,耗油1匙油,酒适量,片糖半条

做法:
1、鸡中翼洗淨备用。
2、柠檬半颗约切成2-3片,柠檬不宜多,也不能煮长时间,否则会出苦味
3、姜洗一洗,连皮切出几片备用。
4、开锅热油,最好用砂窝来者,先下姜片爆香,然后再放鸡翼两面煎金黄。
5、等鸡翼煎至胀起,大约五成熟,可加入各样调料和柠檬片,火不能太大,需要时可加入1-2汤匙水,煮至入味即可
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tito66橘果+508-29发贴爱~~
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三余小离线
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1 发表于: 08-12  
这种菜会不会太干 了。我不太喜欢吃
喵88离线
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2 发表于: 08-13  
看着很好吃的样子
happyjoice离线
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3 发表于: 08-13  
看上去真不错,可以试试
webboy离线
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4 发表于: 10-09  
非常喜欢柠檬的清香感觉,看起来很不错。
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