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主题 : 【转】肉末杏鲍菇
柳下笙歌 离线
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来源于 健康美食  分类

【转】肉末杏鲍菇

夏季很适合吃蘑菇补充身体营养,肉质肥厚,口感鲜嫩,是一道很不错的下饭菜~

食材:杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙,蚝油1汤匙、水淀粉适量



1.将杏鲍菇先切成片,再切成筷子粗的条


2.猪肉切末,葱姜切丝,大蒜切片,碗内加入1/3碗水,再加入1/2汤匙淀粉,
老抽,生抽,蚝油,搅拌均匀,调成勾芡用的汁


3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,捞出控水待用


4.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再下入肉末翻炒至颜色变白


5.下入杏鲍菇翻炒均匀


6.淋入调好的汁勾芡,大火翻炒均匀,加热至汤汁变得粘稠,
芡汁都包裹在杏鲍菇上,关火,盛出装盘即可

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tito66 橘果 +5 08-29 发贴爱~~
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ydnic74 离线
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1  发表于: 08-23  
杏鲍菇看起來好好吃! 我很像還沒吃過呢。 這道菜看起來好有食欲!~

繁忙的日子總需要一杯咖啡的時間,留點空隙把生活從頭到尾好好整理一遍。
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