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主题 : 【转】香烤小面包
柳下笙歌 离线
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来源于 健康美食  分类

【转】香烤小面包

喜欢吃甜一点的就弄了脆底,香甜酥脆恰到好处,不喜欢甜食可以做成葱香、椒盐,随心所欲~

面团材料:面粉200g,盐2g,酵母2g,糖20g,玉米油20g,水80g,全蛋液50g

脆底材料:熟芝麻、玉米油、面粉适量


1.先和面,所有面团材料混合,用手揉,用面包机都可以,只要和成光滑的面团就可以,饧几分钟


2.分成均匀的8个小面剂子,团圆


3.每一个面剂子擀成大略的长方形,卷起,收口处要捏严哦


4.卷好的剂子一分为二


5.熟芝麻,白糖,面粉按照1:1:1的比例混和


6.做好的面剂子,切口面蘸水,在放到混合好的糖芝麻上,沾满


7.模具里涂一层油,可以稍微多涂一点,比较香,蘸好糖芝麻的面团都摆放到模具里,然后盖好,饧发

8.现在的气温,大约40分钟就发好,成2倍大,放入预热好的烤箱内,180度中层,上下火16分钟左右


9.烤好取出,可以趁热刷一层蜂蜜水,(白开水和蜂蜜的比例按照1:1的比例混合)
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tito66 橘果 +5 08-29 发贴爱~~
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nanmaodoudou 离线
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1  发表于: 08-21  
看着就好想吃啊,似乎能闻到香味
如果我不睁开眼睛,这世界就不会醒来
feiguohai 离线
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2  发表于: 08-24  
好赞啊 好手艺 感觉自己做的吐司好吃极了  甩面包店n条街
happyjoice 离线
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3  发表于: 08-25  
没试过自己烤面包,可以试一下
webboy 离线
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4  发表于: 08-28  
貌似不太复杂,抽空试试看。
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